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技檢◆烘焙食品-丙級
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無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549
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39. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出7個,機器轉速為40次/分,現有麵糰28公斤,共花了 20 分鐘切完,則每個麵糰重為
(A)5公克
(B)7公克
(C)8公克
(D)10 公克。
答案:
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統計:
A(193), B(18), C(24), D(32), E(0) #272162
詳解 (共 2 筆)
Mickey Lee
B2 · 2017/07/21
#2353163
現有麵團28kg~~每次可以切7個280...
(共 72 字,隱藏中)
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Rose Lee
B3 · 2023/01/10
#5696650
28kg=28000g/每次7個=4000次/40次→100分鐘
100分鐘/20分鐘→5g
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549. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出 7 個,機器轉速為 40 次/分,現有麵糰 28 公斤,共花了 20 分鐘切完,則每個麵糰重為(A) 5公克(B) 7公克(C) 8公克(D) 10 公克。
#260366
67. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出7個,機器轉速為40次/分,現有麵糰28公斤, 共花了20分鐘切完,則每個麵糰重為? (A)5公克 (B)7公克 (C)8公克 (D)10公克
#3897546
194.線切小西餅,若以機器成型,每次可切出7個,機器轉速為40次/分,現有麵糰28公斤,共花了20分鐘切完,則每個麵糰重為?(A)5公克(B)7公克(C)8公克(D)10公克。
#3843604
38. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出 7 個,機器轉速為 40 次/分,現有麵糰 28 公斤,共花了 20 分鐘切完,則每個麵糰重為? (A)5 公克 (B)7 公克 (C)8 公克 (D)10 公克 。
#3692378
23. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出 7 個,機器轉速為 40 次/分,現有麵糰 28 公斤,共花了 20 分鐘切完,則每個麵糰重為?(A)5 公克(B)7 公克(C)10 公克(D)8 公克
#3557652
63. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出 7 個,機器轉速為 40 次/分,現有麵糰 28 公斤,共花了 20 分鐘切完,則每個 麵糰重為? (A)7 公克 (B)10 公克 (C)8 公克 (D)5 公克。
#3538858
74. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出 7 個,機器轉速為 40 次/分,現有麵糰 28 公斤,共花了 20 分鐘切完,則每個 麵糰重為?(A)7 公克(B)10 公克(C)8 公克(D)5 公克。
#3222528
38. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出 7 個,機器轉速為 40 次/分,現 有麵糰 28 公斤,共花了 20 分鐘切完,則每個麵糰重為? (A)5 公克 (B)7 公 克 (C)8 公克 (D)10 公克 。
#2927945
39. 線切小西餅,若以機器成型,每次可切出 7 個,機器轉速為 40 次/分,現有麵糰 28 公斤,共花了 20 分鐘切完, 則每個麵糰重為? (A)5公克(B)7公克(C)8公克(D)10公克。
#784125
79.線切小西餅,若以機器成型,每次可切出7個,機器轉速為40次/分,現有麵糰28公斤,共花了20分鐘切完,則每個麵糰重為 (A)5公克 (B)7公克 (C)8公克 (D)10公克
#2899798
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