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台鐵◆食品衛生與安全
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114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試(11月)_第7階管理師_餐務:食品衛生與安全#135661
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39.去除蔬菜農藥的方法,下列敘述何者錯誤?
(A)以鹽水清洗
(B)用流動的水浸泡數分鐘
(C)去皮可去除相當比率的農藥
(D)加熱時以不加蓋為佳
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(0), E(0) #3744863
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/12/24
#7266292
正確答案:(A) 以鹽水清洗(此敘述錯...
(共 305 字,隱藏中)
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