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教甄◆家庭教育(家政科)
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102年 - 桃園縣102年國民中學新進教師甄選【專門科目:家政】試題卷#16390
> 試題詳解
39.騎機車時需要一件檔風輕夾克,以下哪一種布料合適?
(A)塔佛塔綢
(B)水手布
(C)千鳥紋
(D)府綢布
答案:
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統計:
A(128), B(25), C(4), D(18), E(0) #594169
詳解 (共 2 筆)
Teacher Q
B2 · 2020/05/18
#3972369
僅找到以帳篷為材質的說明:一般指滌塔夫(...
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Teacher Q
B1 · 2020/05/17
#3968732
Polyester taffeta,屬於...
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40.近年來流行的冰涼紗與涼爽衣,對於這類產品的相關 知識以下何者為非? (A)布料是否有親水性是涼感的首要條件 (B)吸濕排汗是達成布料涼感的主要因素 (C)涼爽衣在穿著數分鐘後,皮膚表面溫度應要較穿一般衣物之溫度低一些 (D)將礦石奈米化後加入紡紗之原液中可協助布料吸收體溫
#594170
41.在色彩語彙中,以下何者適用於前衛科技風格? (A)暗紫色搭配鮮黃色(B)亮黃色搭配橙色 (C)磚紅色搭配暗褐色(D)寶藍色搭配銀灰色
#594171
42.維生素的拮抗劑可用於治療臨床疾病,服用下列何種 維生素的拮抗劑可預防血栓性中風? (A)葉酸 (B)維生素K (C)生物素(D)維生素D
#594172
43.下列何者不是製作魚肉煉製品會添加的食品添加物? (A)修飾澱粉 (B)食鹽 (C)聚合磷酸鹽 (D)葡萄糖酸-6-内酯
#594173
44.下列何者是典型的毒素型食品中毒菌,食入細菌後於 人體内會在短時間内(約3小時)產生腸毒素,主要症 狀為腹瀉、噁心、腹痛? (A)金黃色葡萄球菌(B)出血性大腸桿菌 (C)創傷弧菌 (D)肉毒桿菌
#594174
45.購買火腿時,其外包裝的食品標示成分有「異抗壞血 酸」,此物質作為: (A)抗氧化劑 (B)營養補充劑 (C)pH值調整劑 (D)防腐劑
#594175
46. 2012年11月間,泡麵、柴魚粉、鰹魚調味包等被驗出 含有微量的下列何種致癌物質? (A)亞硝胺(B)丙烯醯胺(C)苯芘(D)脂質過氧化物
#594176
47.下列關於大豆的敘述,何者錯誤? (A)花青素是黑豆外殼的成分 (B)皂素是煮豆漿起泡的主因 (C)離胺酸為大豆的限制胺基酸 (D)含genistein具植物性雌激素的效用
#594177
48.通常採用下列何種加工法,防止鮮乳之乳脂肪聚集、浮 起形成乳油層? (A)加高壓後急速減壓使脂肪球崩裂變細 (B)在減壓、低溫下將水分部分蒸發 (C)膠體研磨,利用兩片間隙約0.025nm的磨輪將油滴 粉碎均質 (D)加入甲基纖維素使乳脂舫均句懸浮
#594178
49.關於成功的親師合作,以下敘述何者為非? (A)教師必須對家長表示尊重 (B)認為家長是需要教師專業協助的對象 (C)教師要信任家長是最瞭解孩子的對象 (D)自我效能高的教師容易邀請家長合作
#594179
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