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技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09407 肉製品加工─乳化類#130530
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39. 下列何種肉製品油脂含量最高
(A)肉條
(B)肉酥
(C)肉絲
(D)肉絨。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639861
1. 題目解析: 這道題目考察的是肉製品...
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下列何種肉製品油脂含量最高(A)肉絲(B)肉酥(C)肉絨(D)肉條
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41. 任職大發公司的郝聰明,專門從事技術研發,有關研發技術的專利申請權及專利權歸屬,下列敘述何者錯誤? (A)職務上所完成的發明,雖然專利申請權及專利權屬於大發公司,但是郝聰明享有姓名表示權 (B)職務上所完成的發明,除契約另有約定外,專利申請權及專利權屬於大發公司 (C)郝聰明完成非職務上的發明,應即以書面通知大發公司 (D)大發公司與郝聰明之雇傭契約約定,郝聰明非職務上的發明,全部屬於公司,約定有效。
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42. 灌中式香腸使用之豬腸衣,通常以什麼為原料 (A)豬直腸 (B)豬小腸 (C)豬盲腸 (D)豬大腸。
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