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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303
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39. 芝麻喜餅餡中的肥肉粒,一般需先經過何種處理
(A)醬油漬
(B)鹽漬
(C)醋漬
(D)糖漬
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3586914
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/26
#6795001
1. 題目解析 題目詢問芝麻喜餅餡中的肥...
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