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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09601中式麵食加工─水調(和)麵類#113092
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39. 冷凍熟水餃需微波加熱者,貯存時包裝材料應選用何者較宜
(A)耐熱性
(B)耐凍又耐熱性
(C)任何包裝材料皆可
(D)耐凍性。
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統計:
A(0), B(4), C(0), D(1), E(0) #3060872
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7106762
題目解析 本題主要考察冷凍熟水餃在貯存及...
(共 657 字,隱藏中)
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