4.有關乳（奶）品類食品相關規定，下列敘述何者錯誤？
(A)鮮乳製程不能添加食品添加物
(B)強化乳粉得添加生乳中所含之營養素
(C)保久乳品製程能添加食品添加物
(D)調味乳品原料須有至少50%的生乳原料

答案：登入後查看
統計： A(136), B(161), C(838), D(140), E(0) #3204031

詳解 (共 4 筆)

#6136162

鮮乳、保久乳皆不可添加食品添加物
6672402cc2283.jpg

38
0
#6103783
鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示...
(共 750 字，隱藏中）
前往觀看
11
0
#7447624
(C) 保久乳品製程能添加食品添加物 ...
(共 1180 字，隱藏中）
前往觀看
1
0
#7441072
這題考的是台灣食品法規中對於「乳品」的...
(共 613 字，隱藏中）
前往觀看
0
0

私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#5768720
未解鎖
 乳業管理規則   第4條 本規則所稱...
(共 655 字，隱藏中）
前往觀看
10
1
私人筆記#6549676
未解鎖
解答：（C）   <考點>...
(共 226 字，隱藏中）
前往觀看
10
0