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技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131131
> 試題詳解
4. 下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?
(A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等)
(B)每天吃1 次海鮮(蝦仁、花枝等)
(C)每天吃 1 個葡式蛋塔
(D)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)。
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B1 · 2025/09/19
#6754737
1. 題目解析 這道題目的目的是讓我們評...
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69.下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?(A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等)(B)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等)(C)每天吃 1 個葡式蛋塔(D)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)。
#2231123
69.下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?(A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等)(B)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等)(C)每天吃 1 個葡式蛋塔(D)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)。
#2231203
78. 下列飲食行為,何者是對多數人健康最大的威脅?(A)每天吃 1 個雞蛋(荷包蛋、滷蛋等)(B)每天吃 1個葡式蛋塔(C)每天吃 1 次海鮮(蝦仁、花枝等)(D)每天喝 1 杯拿鐵(咖啡加鮮奶)。
#2236029
5. 安全帽承受巨大外力衝擊後,雖外觀良好,應採下列何種處理方式?(A)繼續使用(B)送修(C)廢棄(D)油漆保護。
#3575544
6. 有關再生能源的使用限制,下列何者敘述有誤?(A)需較大的土地面積(B)不易受天氣影響(C)風力、太陽能屬間歇性能源,供應不穩定(D)設置成本較高。
#3575545
7. 甲公司嚴格保密之最新配方產品大賣,下列何者侵害甲公司之營業秘密?(A)甲公司之 B 員工擅自將配方盜賣給乙公司(B)甲公司授權乙公司使用其配方(C)鑑定人 A 因司法審理而知悉配方(D)甲公司與乙公司協議共有配方。
#3575546
8. 冷凍水產品之保存溫度(A)-18℃以下(B)10℃~15℃(C)25℃以上(D)-2℃~5℃。
#3575547
9. 食物之配膳及包裝場所,何者正確(A)室內應保持正壓(B)屬於準清潔作業區(C)門戶可雙向進出(D)進入門戶必須設置空氣浴塵室。
#3575548
10. 下列何者為控制水產加工原料品質之重要因素?(A)溫度(B)包裝(C)光度(D)濕度。
#3575549
11. 由海鰻製成之風鰻產品屬於(A)燻製品(B)煮乾品(C)調味乾製品(D)素乾品。
#3575550
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