4. 有關畜產品與其製作過程可能使用到的設備之配對，下列何者正確？ ① 優格－均質機 ② 加糖煉乳－濃縮機 ③ 中式香腸－細切機 ④ 豬肉酥－煙燻機
(A) ① ②
(B) ① ④
(C) ② ③
(D) ③ ④

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統計： A(183), B(7), C(48), D(4), E(0) #2695956

詳解 (共 2 筆)

#5427126
細切機：多用在乳化類製品（法蘭克福香腸、...
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① 優格－均質機處理 ② 加糖...
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