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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#97575
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4. 下列營養素,何者是人類最經濟的能量來源?
(A)維生素
(B)蛋白質
(C)醣類
(D)脂肪。
答案:
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統計:
A(28), B(103), C(216), D(31), E(0) #2669189
詳解 (共 1 筆)
thomas thomas
B1 · 2021/09/20
#5102912
簡單記得的方法:運動比賽時,運動員都會在...
(共 46 字,隱藏中)
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#2669192
8. 假設廚房面積與營業場所面積比太小,下列敘述何者不正確?(A)有助減輕成本(B)易導致交互污染(C)散熱頗為困難(D)增加工作上的不便。
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