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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602 中餐烹調─葷食#129862
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41. 烹調豬肉一定要熟透,其主要原因是為了防止何種物質危害健康?
(A)血水
(B)硬筋
(C)寄生蟲
(D)抗 生素。
答案:
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統計:
A(1), B(4), C(20), D(1), E(0) #3522437
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/07
#6662599
1. 題目解析: 這道題目考察烹調豬肉時...
(共 304 字,隱藏中)
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