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獸醫公共衛生學
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107年 - 107-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#70403
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42.依據動物用藥殘留標準,氯黴素(chloramphenicol)在家畜禽肉中的殘留限量規定為何?
(A)不得檢出
(B)10 ppm
(C)1 ppm
(D)0.1 ppm
答案:
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統計:
A(2308), B(12), C(34), D(212), E(0) #1838510
詳解 (共 1 筆)
終於.......
B1 · 2018/07/25
#2936850
氯黴素(chloramphenicol)...
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私人筆記 (共 1 筆)
IG:獸醫國考整理與口訣
2024/07/09
私人筆記#6213686
未解鎖
本標準依食品安全衛生管理法第十五...
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36.依據動物產品中農藥殘留容許量標準,嘉磷塞(glyphosate)在豬、牛、禽肌肉中的殘留容許量為多少ppm? (A)100 (B)10 (C)1 (D)0.1
#2181970
43.若牛乳之酸度在0.14%~0.16%之間,下列敘述何者正確? (A)酒精試驗陽性乳 (B)牛之體內鹽類失去平衡乳 (C)屬於牛乳的自然酸度 (D)感染乳房炎之牛乳
#1838511
44.下列何者不屬於新鮮生乳中所含有之殺菌物質? (A)乳過氧化酶(lactoperoxidase) (B)乳素(lactenin) (C)酸酪蛋白(acid casein) (D)凝集素(agglutinin)
#1838512
45.生食海鮮產品,下列何種病原菌感染的風險較高? (A)鉤端螺旋菌 (B)創傷性弧菌 (C)結核分枝桿菌 (D)沙氏桿菌
#1838513
46.肉毒桿菌(Clostridium botulinum)所產生之毒素屬於下列何種性質? (A)出血毒素 (B)水腫毒素 (C)神經毒素 (D)腸毒素
#1838514
47.人的李斯特菌症之主要傳染途徑為下列何者? (A)食物污染 (B)病媒叮咬 (C)傷口接觸 (D)吸入傳染
#1838515
48. 依據屠宰衛生檢查規則,家畜屠體、內臟經屠後檢查,認為須經縝密檢查、檢驗或其他處理後再為判定時, 該屠體、內臟應判定為: (A)稽留 (B)疑畜 (C)不合格 (D)合格
#1838516
49.若須於最短時間內完成極大量畜產品藥物殘留的定性檢測時,下列何者為最佳方法? (A)高效液相層析法 (B)氣相層析法 (C)毛細管電泳法 (D)生物檢測法
#1838517
50.預防非傷寒性沙氏桿菌症,下列何者不是有效的方法? (A)前往疫區前注射不活化疫苗 (B)食物應完全煮熟 (C)牛奶應行巴斯德滅菌法處理 (D)適當處理氯化供水
#1838518
51.下列何者造成食物中毒症狀的潛伏期可長達70日? (A)金黃色葡萄球菌 (B)沙氏桿菌 (C)李斯特菌 (D)布氏桿菌
#1838519
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