42.關於阿拉伯膠（acacia）之敘述，下列何者錯誤？

(A)主成分為 arabinoxylan
(B)基原植物為 Acacia senegal
(C)通常稱為 gum arabic
(D)可能係經由細菌作用而得到的樹膠

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統計： A(408), B(80), C(27), D(549), E(0) #3818757

詳解 (共 5 筆)

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解答+阿拉伯膠補充
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(A) 主成分是Arabin （阿拉伯膠素）是Arabic acid 的鹽類混合物（鈣鹽、鎂鹽、鉀鹽）
Arabic acid為branched polysaccharide （分支多醣類），水解得
➡️ L-Arabinose, D-Galactose, D-Glucuronic acid, L-Rhamnose
(不知道會不會考那麼細，但感覺可以記一下是鹽類混合物）

 (D) 因為是滲出物樹膠，等於是割傷樹木後流出來的，所以會有細菌作用

提醒：阿拉伯膠不是緩瀉劑喔
口訣：路觀無羊車（鹿角菜、瓜爾膠、梧桐、洋菜、車前子）
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私人筆記 (共 5 筆)

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