42.關於阿拉伯膠（acacia）之敘述，下列何者錯誤？
(A)主成分為 arabinoxylan
(B)基原植物為 Acacia senegal
(C)通常稱為 gum arabic
(D)可能係經由細菌作用而得到的樹膠

這題考的是生藥學（Pharmacognosy）中碳水化合物類（Carbohydrates）——樹膠（Gums）的經典神木：阿拉伯膠（Acacia / Gum arabic）。

出題老師在選項 (A) 裡玩了一個非常細微的「高分子多醣體結構」文字陷阱。

答案

(A) 主成分為 arabinoxylan

? 本題考點：為什麼 (A) 是錯的？（阿拉伯膠的真實化學結構）

• (A) 的錯誤之處：

  阿拉伯膠的主成分（多醣體）化學名稱叫做 Arabogalactan（阿拉伯半乳聚糖），它是由阿拉伯糖（Arabinosse）和半乳糖（Galactose）等單醣縮合而成的複雜酸性多醣高分子鈣、鎂、鉀鹽（主要是阿拉伯酸 Acacia acid 的鹽類）。

• 什麼是 Arabinoxylan？：

  Arabinoxylan（阿拉伯木聚糖）是植物細胞壁（如小麥、大麥等穀物的麩皮）中的半纖維素成分，根本不是阿拉伯膠的主成分。一字之差，差之千里！

其他正確選項的生藥必背核心

(B) 基原植物為 Acacia senegal $\rightarrow$ 正確（國考必背大重點 ?）

• 解析：阿拉伯膠的法定基原植物為豆科（Fabaceae）的 Acacia senegal 或其他相關的 Acacia 屬植物。這是生藥學基原配對的鋼鐵考點。

(C) 通常稱為 gum arabic $\rightarrow$ 正確

• 解析：在食品工業、藥劑學（當乳化劑、黏稠劑）和日常生活中，Acacia 最廣為人知的通用俗名就是 Gum arabic（阿拉伯膠）。

(D) 可能係經由細菌作用而得到的樹膠 $\rightarrow$ 正確

• 解析：這涉及到樹膠的「形成機轉（Gummosis）」。當 Acacia senegal 的樹皮受到昆蟲咬傷、機械性割傷或受到真菌、細菌感染（Gummosis 樹膠病變）時，植物為了保護傷口，內部的組織會發生細胞壁的退化與變性，進而滲出這種黏稠的滲出物，乾涸後就變成我們採集的樹膠硬塊。

? 考場「阿拉伯膠（Acacia）」一秒歸納本

只要國考考到阿拉伯膠，請在腦海裡瞬間拉出這條生藥長鏈：

1. 科別與基原：豆科（Fabaceae） $\rightarrow$ Acacia senegal。

2. 採集部位：樹幹及枝條的乾燥滲出物（Exudate）。

3. 主成分結構：Arabogalactan（阿拉伯半乳聚糖）以及其鈣、鎂、鉀鹽。

4. 功能與盲點：藥劑學常用作乳化劑（Emulsifier）、懸浮劑。但它內含氧化酶（Oxidase），容易破壞其他具還原性的藥物（如維生素 C、酚類），使用時要特別注意！