42. 已知某種酵素最適合在37°C及pH=8的環境中作用,且在pH<5的環境下會被
完全破壞。若某人吃下此種酵素,則此酵素在口腔、胃及小腸中的活性大小,
下列何者最合理?
(A)
(B)
(C)
(D) 
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統計: A(84), B(100), C(286), D(35), E(0) #2708235
統計: A(84), B(100), C(286), D(35), E(0) #2708235
詳解 (共 3 筆)
#5745162
此種酵素最適合在人體內微鹼性的環境中作用,人
體口腔的 pH 值約為中性,故此酵素會有一些活
性。當進入胃中後,由於胃液為強酸,此酵素會被
完全破壞,亦不會有殘餘的酵素進入小腸中。故選
【C】。
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