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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750
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42. 標準土司麵包配方內水的用量應為?
(A)45~50%
(B)66~70%
(C)60~64%
(D)51~55%
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統計:
A(0), B(0), C(5), D(1), E(0) #3557831
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/11
#6700928
1. 題目解析 這道題目詢問的是標準土司...
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27.標準土司麵包配方內水的用量應為 (A)45~50% (B)51~55% (C)60~64% (D)66~70%
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48. 標準土司麵包配方內水的用量應為? (A)45~50% (B)51~55% (C)60~64% (D)66~70% 。
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49. 標準土司麵包配方內水的用量應為? (A)45~50%(B)51~55%(C)60~64%(D)66~70%。
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