43.根據2021年聯合國農糧署世界糧食安全與營養狀況報告，下列何者不是造成糧食安全的主要原因？
(A)戰爭
(B)經濟衰退
(C)黑心食品廠商增加
(D)氣候變遷與極端氣候

這題考的是國際公共衛生與糧食安全（Food Security）的宏觀影響因子，這些因子也是營養師在考慮「全球糧食永續」時必須具備的宏觀視野。

答案是 (C) 黑心食品廠商增加。

? 核心解析：為什麼 (C) 是答案？

聯合國糧農組織（FAO）及相關機構對於「全球糧食安全」的定義與威脅，聚焦於「供應量」、「經濟可及性」與「穩定性」。

• (A) 戰爭與衝突：這是導致飢餓與糧食不安全的首要原因，因為衝突會摧毀農作、破壞糧食供應鏈、導致人口流離失所。

• (B) 經濟衰退：經濟衰退導致失業、物價飛漲，民眾負擔不起購買糧食的費用，影響了糧食的「可及性」。

• (D) 氣候變遷與極端氣候：氣候變遷導致乾旱、洪水、蟲害，嚴重摧毀農業生產力，直接影響全球糧食的「供給」。

• (C) 黑心食品廠商增加：雖然食品安全（Food Safety）議題很重要，且影響消費者健康，但它屬於個體健康與產業管理問題，而非造成全球「糧食安全（Food Security，即有沒有食物吃）」的主要動盪因子。全球性的糧食匱乏主要由上述三個結構性大問題導致。

? 考前秒殺「糧食安全三大殺手」：

國考必記：全球糧食安全的三大結構性阻礙：

1. 氣候變化 (Climate Change)：供給端崩潰。

2. 衝突與戰爭 (Conflicts)：分配與生產的災難。

3. 經濟震盪 (Economic Shocks)：購買力消失。