43. 下列何種礦物質缺乏，會造成傷口癒合較緩慢？ (A) 硒 (B) 鈣 (C) 鋅 (D) 鎂

45. 有關人體熱能需要量的測定與熱能的代謝，下列敘述何者錯誤？ (A) 醣類的呼吸商( respiratory quotient )比脂質高 (B) 藉由呼吸計量器( respirometer )的測定，可推算出人體的熱量消耗 (C) 基礎能量消耗( basal energy expenditure )較基礎代謝率( basal metabolic rate；BMR )高 (D) 彈卡儀( bomb calorimeter )可直接測得人體的熱量需求