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技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130529
> 試題詳解
43. 下列那一項產品肉製品包裝時最好配合使用吸水墊
(A)肉酥
(B)熱狗
(C)中式香腸
(D)冷藏鮮肉。
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B1 · 2025/09/06
#6639937
1. 題目解析: 此題考查在肉製品包裝時...
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18. 下列那一項產品肉製品包裝時最好配合使用吸水墊(A)熱狗(B)冷藏鮮肉(C)中式香腸(D)肉酥。
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28. 下列那一項產品肉製品包裝時最好配合使用吸水墊(A)冷藏鮮肉(B)肉酥(C)熱狗(D)中式香腸。
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32. 下列那一項產品肉製品包裝時最好配合使用吸水墊(A)中式香腸(B)熱狗(C)肉酥(D)冷藏鮮肉。
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33. 下列那一項產品肉製品包裝時最好配合使用吸水墊(A)冷藏鮮肉(B)熱狗(C)中式香腸(D)肉酥。
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32. 下列那一項產品肉製品包裝時最好配合使用吸水墊 (A)中式香腸(B)熱狗(C)肉酥(D)冷藏鮮肉。
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32. 下列那一項產品肉製品包裝時最好配合使用吸水墊 (A)中式香腸 (B)熱狗 (C)肉酥 (D)冷藏鮮肉 。
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44. 一般而言,下列那一個防治策略是屬經濟誘因策略? (A)放流水標準 (B)環境品質標準 (C)許可證制度 (D)可轉換排放許可交易。
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45. 下列哪一種產品製作時需用冷滷技術 (A)醉雞 (B)烤雞 (C)烤鴨 (D)板鴨。
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46. 有流產病史之孕婦,宜避免相關作業,下列何者為非? (A)避免重體力勞動的職務 (B)避免砷或鉛的暴露 (C)避免提舉 3 公斤重物的職務 (D)避免每班站立 7 小時以上之作業。
#3545225
47. 下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病 (A)維生素 A (B)維生素 K (C) 維生素 D (D)維生素 E。
#3545226
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