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技檢◆肉製品加工-調理類-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09405 肉製品加工─調理類#131297
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43. 冷凍肉凍藏時如不加以適當包裝,則易使肉品發生
(A)長黴
(B)腐敗
(C)凍燒
(D)結冰
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B1 · 2025/09/26
#6794673
題目解析 在冷凍肉類的保存過程中,適當...
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32. 冷凍肉凍藏時如不加以適當包裝,則易使肉品發生(A)凍燒(B)長黴(C)腐敗(D)結冰。
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32. 冷凍肉凍藏時如不加以適當包裝,則易使肉品發生 (A)凍燒(B)長黴(C)腐敗(D)結冰。
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32. 冷凍肉凍藏時如不加以適當包裝,則易使肉品發生 (A)凍燒 (B)長黴 (C)腐敗(D)結冰 。
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