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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學
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96年 - 96 二技統測_食品技術類_專業科目(一):生物化學#24660
> 試題詳解
45.下列何者是根據DNA模板股:-3'ACATTCAG5'-,經由轉錄作用(transcription)所得到 的rna? \ f
(A)-5',ACAUUCAG3'-
(B)-3'ACAUUCAG5'-
(C)-5',UGUAAGUC3'-
(D)-3',UGUAAGUC5'-
答案:
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統計:
A(11), B(9), C(93), D(13), E(0) #919636
詳解 (共 1 筆)
努力努力再努力
B1 · 2019/06/07
#3401958
核酸的兩股為antiparallel意即...
(共 90 字,隱藏中)
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46.當細胞內果糖-2,6-二磷酸(fructose- 2,6-bisphosphate)的含量降低時,會促進下列何種 酵素的活性? (A)丙酮酸激酶(pyruvatekinase) (B)六碳糖激酶(h^xokinase) (C)磷酸果糖激酶(phosphofructokinase) (D)果糖-1,6- 二磷酸酶(fructose-1,6-bisphosphatase )
#919637
47.下列何種參與棒檬酸循環的酵素無法還原NAD+ ? (A)異檸檬酸去氫酶(isocitrate dehydrogenase) (B) α-酮戊二酸去氫酶(α-ketoglutarate dehydrogenase ) (C)琥珀酸去氫酶(succinate dehydrogenase) (D)蘋果酸去氫酶(malate dehydrogenase)
#919638
48.加入下列何種試劑不會使蛋白質變性? (A)氯化鈉 (B)十二院基硫酸鈉(sodium dodecyl sulfate , SDS ) (C)丙酮 (D)氯化汞
#919639
49.下列何者爲哺乳動物體內尿嘧啶(uradl)的最終代謝產物? (A)尿素 (B)尿酸 (C) β-丙胺酸 (D)丙酮酸
#919640
50.下列何者可利用聚合酶連鎖反應(polymerase chain reaction)在生物體外合成? (A)DNA (B) mRNA (C)蛋白質 (D) tRNA
#919641
1歷年來台灣地區所發生之食品中毒事件以下列何種病因物質最多? (A)重金屬 (B)細菌 (C)黴菌毒素 (D)農藥
#919642
2下列那一種病原感染會引起A型肝炎(Hepatitis A ) ? (A)細菌 (B)黴菌 (C)酵母菌 (D)病毒
#919643
3下列那種食物經常會受到黃麹毒素污染? (A)豬肉 (B)禽肉 (C)花生 (D)蔬果
#919644
4下列那一項不屬於感染型細菌性食物中毒的致病菌? (A)耶耳辛氏菌 (B)金黃色葡萄球菌 (C)腸炎弧菌 (D)沙門氏桿菌
#919645
5食品進行品管時,下列項目中,最不常被檢測者爲: (A)中溫好氣性細菌 (B)腸球菌 (C)腸炎弧菌 (D)大腸桿菌
#919646
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