45. 下列有關茶的敘述何者正確？
(A) 烏龍茶是全發酵茶
(B) 茶葉所含的兒茶素對光線不敏感
(C) 兒茶素在茶葉製造過程中會被氧化成縮合丹寧，造成茶色的改變
(D) 茶胺酸是茶葉香味的主要成分

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統計： A(6), B(3), C(115), D(28), E(0) #3022820

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#5668522
(A)烏龍茶是部分發酵茶(B)兒茶素對光...
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【詳解】 來逐個判斷： (A) 烏龍茶...
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