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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07601 中餐烹調─素食#131108
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45. 發霉的榖類含有
(A)生物鹼
(B)氰化物
(C)蕈毒鹼
(D)黃麴毒素 對人體有害,不宜食用。
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B1 · 2025/09/19
#6752666
1. 題目解析 題目詢問的是發霉的榖類所...
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