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國中技藝-家政職群
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112年 - 112 臺北市國民中學技藝競賽_家政職群：美容 1-50#142649
> 試題詳解
45. 皮膚的衍生構造有毛髮及：
(A)血管
(B)感覺神經纖維
(C)運動神經纖維
(D)指 甲。
答案：
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46. 負責表皮新陳代謝，可不斷分裂產生新細胞者為： (A)基底細胞 (B)黑色素細胞 (C)有棘細胞 (D)核細胞。
#3980315
47. 能使眼睛的輪廓更加清晰的是： (A)眼影 (B)睫毛膏 (C)眼線 (D)眉型。
#3980316
48. 面皰肌膚者飲食上宜多吃： (A)鹼性 (B)中性 (C)酸性 (D)刺激性 的食品。
#3980317
49. 任何臉型、年齡都適合的眉型是： (A)弓型眉 (B)短型眉 (C)標準眉 (D)箭型眉。
#3980318
50. 刷腮紅時宜順顴骨刷帶圓形的臉型是： (A)正三角型臉 (B)菱型臉 (C)圓型臉 (D) 逆三角型臉。
#3980319
01. 最適合製作鮮奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是？(A)麵糊類蛋糕(B)乳沫類蛋糕(C)戚風類蛋糕 (D)磅蛋糕。
#3980320
02. 那一種蛋糕之烤溫最低？(A)輕奶油(B)海綿蛋糕(C)水果蛋糕(D)天使蛋糕。
#3980321
03. 那一種蛋糕麵糊理想比重最輕？(A)海綿類(B)戚風類(C)麵糊類(D)天使類。
#3980322
04. 下列何種為硬式麵包？(A)全麥麵包(B)甜麵包(C)可鬆麵包(D)法國麵包。
#3980323
05. 何種蛋糕在攪拌前，蛋先予加溫到 40～43℃，使容易起泡及膨脹？(A)輕奶油蛋糕 (B)重奶油蛋糕(C)海綿蛋糕(D)水果蛋糕。
#3980324
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