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技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#131301
> 試題詳解
46. 下列蔬菜同樣重量時,何者鈣質含量最多
(A)高麗菜
(B)胡蘿蔔
(C)菠菜
(D)莧菜
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/26
#6795062
題目解析 本題旨在考查不同蔬菜中的鈣質含...
(共 727 字,隱藏中)
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49. 電源插座堆積灰塵可能引起電氣意外火災,維護保養時的正確做法是? (A)可以先用刷子刷去積塵 (B)直接用吹風機吹開灰塵就可以了 (C)可以用金屬接點清潔劑噴在插座中去除銹蝕 (D)應先關閉電源總開關箱內控制該插座的分路開關,然後再清理灰塵
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51. 持有烹調相關技術士證者,從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習 (A)12 小時 (B)4 小時 (C)8 小時 (D)24 小時
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