阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-麵包、餅乾-乙級
>
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264
> 試題詳解
46. 都市中常產生的「熱島效應」會造成何種影響?
(A)空氣污染物易擴散
(B)溫度降低
(C)空氣污染物不易擴散
(D)增加降雨
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(0), C(4), D(0), E(0) #3584071
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/25
#6789192
1. 題目解析 題目詢問的是「熱島效應」...
(共 721 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
51. 都市中常產生的「熱島效應」會造成何種影響?(A)空氣污染物易擴散(B)增加降雨(C)空氣污染物不易 擴散(D)溫度降低。
#2101070
6. 都市中常產生的「熱島效應」會造成何種影響?(A)溫度降低(B)空氣污染物易擴散(C)空氣污染物不易擴 散(D)增加降雨。
#2113858
46. 都市中常產生的「熱島效應」會造成何種影響?(A)溫度降低(B)空氣污染物易擴散(C)空氣污染物不 易擴散(D)增加降雨。
#2387788
47. 依據 GHP 之儲存管理,化學物品應在原盛裝容器內並配合下列何種方式管理 (A)專櫃 (B)專人 (C)專人專櫃專冊 (D)專冊。
#3584072
48. 下列何者敘述錯誤 (A)雞蛋表面在烹煮前應以溫水清洗乾淨,否則易有沙門氏桿菌污染 (B)牛奶若是來自於罹患乳房炎的乳牛,易有仙人掌桿菌污染 (C)在不清潔海域捕撈的牡蠣易有諾羅病毒污染 (D)製作提拉米蘇或慕斯類糕點時若因蛋液衛生品質不佳,易導致沙門氏桿菌污染
#3584073
49. 品質管制的工作是______之責任。(A)販賣人員 (B)全體員工 (C)檢驗人員 (D)生產製造人員
#3584074
50. 下列何者是導致水果奶油蛋糕之水果蜜餞下沉原因? (A)充分攪拌均勻 (B)麵筋強韌 (C)膨大劑過量 (D)水果蜜餞充分瀝乾
#3584075
51. 下列何者是攝取足夠且適量的「碘」最安全之方式 (A)多攝取海鮮 (B)食用高單位碘補充劑 (C)每日攝取高含「碘」食物,如海帶 (D)使用加「碘」鹽取代一般鹽烹調
#3584076
52. 下列何種肝炎,感染或罹患期間不得從事食品及餐飲相關工作 (A)C型 (B)D型 (C)B型 (D)A型
#3584077
53. 食品每 100 公克固體或每 100 毫升液體,當所含營養素量不超過 0.5 公克時,可以用「0」做為標示,為下列何種營養素? (A)飽和脂肪 (B)反式脂肪 (C)蛋白質 (D)鈉
#3584078
相關試卷
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級: 07704 烘焙食品─麵包、餅乾#131264
2024 年 · #131264
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#105126
2021 年 · #105126
109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#95123
2020 年 · #95123
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#93386
2020 年 · #93386
108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:07704烘焙食品─麵包、餅乾#81046
2019 年 · #81046