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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫:餐旅職群學科1-50#118941
> 試題詳解
47 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛,是指豬的哪一部位?
(A)腹肉
(B)蹄膀
(C)大里肌
(D)小里肌。
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統計:
A(0), B(0), C(10), D(0), E(0) #3208792
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/28
#6981282
1. 題目解析 題目詢問「適合做成肉排...
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67. 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛,是指豬的哪一部位?(A)腹肉(B)蹄膀(C)大里肌(D)小里肌。
#2870174
67. 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛, 是指豬的哪一部位?(A)腹肉(B)蹄膀(C)大里肌(D)小里肌。
#3188073
47 適合做成肉排或切成肉片、肉條、肉絲等各式菜餚,其用途相當廣泛,是指豬的哪一部位?(A)腹肉(B)蹄膀(C)大里肌(D)小里肌。
#3837287
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#3208796
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#3208797
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#3208799
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