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食品化學
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110年 - 110 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員:食品化學(含食品加工)#103258
> 試題詳解
47.如果罐外氣壓為76.0 cmHg,罐內氣壓為36.0 cmHg,則罐內真空度為何?
(A) 76 cmHg
(B) 40 cmHg
(C) 38 cmHg
(D) 36 cmHg
答案:
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統計:
A(23), B(447), C(13), D(73), E(0) #2797568
詳解 (共 2 筆)
tzu
B1 · 2021/12/20
#5269669
76-36=40大氣壓力-罐內氣壓=罐內...
(共 25 字,隱藏中)
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9
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chenchen
B2 · 2022/07/17
#5558733
如果罐外氣壓為76.0 cmHg,罐內氣...
(共 108 字,隱藏中)
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50.豬皮或豬骨中,何種物質經長時間熬煮後,會因熱水解而造成湯汁在低溫下成凍的現象? (A)彈性蛋白 (B)膠原蛋白 (C)離胺酸 (D)肝醣
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1. 夜間用燈塔燈光進行定位時,應先測: (A)閃光週期短,正橫附近的燈塔 (B)閃光週期 長,艏艉線附近的燈塔 (C)閃光週期長,正橫附近的燈塔 (D)閃光週期短,艏艉線附近 的燈塔
#2797572
2. 船舶在狹窄水道頂流通過彎曲水道時,用舵時機應如何為之? (A)比平潮時提前 (B)比 平潮時延後 (C)與平潮時相同 (D)視當時情涗而定
#2797573
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4. 若L1為出發點緯度,L2為到達點緯度,且同名,dλ為經度差,d為大圖距離,下述公 式何者為正確? (A)Sind = +CosL1 CosL2 + SinL1 SinL2 Sindλ (B)Sind = -CosL1 CosL2 + SinL1 SinL2 Sindλ (C)Cosd = SinL1 SinL2 + CosL1 CosL2 Cosdλ (D)Cosd = -SinL1 SinL2 + CosL1 CosL2 Cosdλ
#2797575
5. 有關影響船舶衝止距的各項因素中,下列敘述何者為正確? (A)排水量越大,衝止距越 小 (B)淺水中之衝止距比深水中大 (C)方塊係數越大,衝止距越小 (D)主機倒車功率越 大,衝止距越大
#2797576
6. 安裝在露天駕駛台上,位於船舶艏艉線上,並為水平視界最大處之磁羅經,其名稱為 何? (A)操舵螺經 (B)應急羅經 (C)校正羅經 (D)標準羅經
#2797577
7. 肥大型單俥葉船在有較高餘速時,舵效變的很差,其原因為何? (A)該類船舶的跡流較 一般船舶強,使舵力減小 (B)該類船舶的跡流較一般船舶強,使舵力複雜 (C)該類船舶 的跡流較一般船舶弱,使舵力減小 (D)該類船舶的跡流較一般船舶弱,使舵力複雜
#2797578
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