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國中技藝-中餐組
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107年 - 國中技藝競賽-餐服題庫1-50#73077
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47.整條紅燒魚宜以:
(A)深盤
(B)圓盤
(C)方盤
(D)橢圓盤(腰子 盤) 盛裝。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(16), E(0) #1901951
詳解 (共 1 筆)
社畜治療師(要把筆記變成自己的才有用
B1 · 2021/08/10
#4994268
向圖片一樣。放得下、受熱均勻
(共 17 字,隱藏中)
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#1901958
5.下列對於潤滑油之敘述,何者錯誤? (A) SAE號數愈大,表示黏度愈大 (B)黏度SAE 10W中之W,表示更適合冬天使用 (C) SAE 10W-40是複級黏度潤滑油的表示方式 (D)行駛於寒帶地區的汽車,應選用黏度較大的潤滑油
#1901959
6.一般俗稱的MF電瓶,就是所謂的 (A)免充電式電瓶 (B)加大電流式電瓶 (C)免保養式電瓶 (D)加大容量式電瓶
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7.下列對於汽油噴射引擎中的二氧化鋯式含氧感知器的敘述何者正確? (A)混合比較濃時,產生的電壓較低 (B) 利用二氧化鋯管內外兩側的氧濃度差產生電位差 (C)是由電腦輸出約0.9 V的電壓給二氧化鋯管來作動 (D) 二氧化鋯管內側與排氣管中的廢氣直接接觸
#1901961
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