阿摩線上測驗
登入
首頁
>
茶葉感官品評◆初級
>
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 感官品評基本原理及操作#127950
> 試題詳解
48. 進行茶葉感官評鑑時,下列何者非茶葉品評室之必要條件?
(A)乾燥清潔
(B)空氣新鮮
(C)光線充足
(D)音樂與氣氛。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3469496
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6734371
1. 題目解析 這道題目的主要目的是考...
(共 842 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
56. 進行茶葉品質感官評鑑時,下列何者非茶葉品評室之必要條件? (A)乾燥清潔(B)空氣新鮮(C)光線充足(D)音樂與 氣氛。
#740100
55. 進行茶葉品質感官評鑑時,下列何者非茶葉品評室之必要條件? (A)環境清潔 (B)空氣新鮮 (C)光線充足 (D)音樂與氣氛 。
#3746885
49. 茶葉感官評鑑時,何者不是凍頂烏龍茶評審必要用具?(A)審茶盤(B)審茶杯 (C)審茶碗 (D)濾網。
#3469497
50. 茶葉感官評鑑時,何者不是審茶盤的用途?(A)供盛放茶樣 (B)便於取樣沖泡 (C)攤放葉底 (D)審查茶葉外觀。
#3469498
51. 茶葉感官評鑑時,何者不是審茶碗的用途?(A)供茶湯之盛放 (B)評審茶湯水色 (C)評審茶湯滋味 (D)審查葉底。
#3469499
52. 臺灣評茶室一般朝_____為宜。_(A)東向 (B)西向 (C)南向 (D)北向
#3469500
53. 評茶室之評茶台宜採(A)黑色 (B)白色 (C)綠色 (D)棕色。
#3469501
54. 評茶室牆壁顏色宜採(A)藍色 (B)紅色 (C)白色 (D)綠色。
#3469502
55. 茶葉感官評鑑時,口腔對甜味判別較敏銳的部位為 (A)舌尖 (B)舌面(C)舌中間兩側 (D)喉頭。
#3469503
56. 茶葉感官評鑑可判斷影響茶葉品質優劣之因素?(A)栽培 (B)製造(C)烘焙 (D)以上皆是。
#3469504
相關試卷
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 茶葉包裝與標示方法#127953
2018 年 · #127953
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 感官品評基本原理及操作#127950
2018 年 · #127950
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_ 基礎泡茶原理與原則#127949
2018 年 · #127949
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_食品安全衛生法規#127948
2018 年 · #127948
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_評茶人員的個人素養、職業道德與倫理#127947
2018 年 · #127947
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_茶葉分類#127946
2018 年 · #127946
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_茶樹田間栽培管理概論#127945
2018 年 · #127945
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_臺灣主要茶樹栽培品種#127943
2018 年 · #127943
107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫:茶業起源與發展#127942
2018 年 · #127942