49. 貯存空間過度利用可能因空氣流通不好而造成
(A)溫度偏低
(B)進出貨方便
(C)食材或原物料交叉污染而影響品質
(D)較節省成本 。

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統計： A(1), B(0), C(1), D(0), E(0) #3797745

詳解 (共 1 筆)

#7626000
考什麼觀念 本題考的是食品／原物料貯存...
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