阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆餐旅服務-丙級
>
無年度 - 13100 餐旅服務 丙級 工作項目 06:相關法規與職業道德 1-60#20324
> 試題詳解
49. 有關服務定義的敘述,下列何者不正確?
(A)服務不良,會影響公司的聲譽
(B)服務是餐廳的生命,為一種有形 的平價商品
(C)好的服務員應常糾正客人的餐飲知識
(D)服務是需隨時設身處地的為客人著想。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(5), C(20), D(2), E(0) #778014
詳解 (共 1 筆)
wen
B1 · 2020/07/01
#4106131
好的服務員應委婉教導客人的餐飲知識,而非...
(共 26 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
50. 餐旅服務業的外場服務人員的特質,下列何者較最適當? (A)木訥(B)乖巧(C)嫻靜(D)主動。
#778015
51. 下列何者不是服務生應有的用語 (A)請(B)謝謝(C)對不起(D)喂。
#778016
52. 若顧客提出不合理的要求,應 (A)耐心的解釋(B)推給其他的服務生(C)叫他放尊重點(D)請主管處理。
#778017
53. 下列何者不是健全的服務心態 (A)工作即生活(B)看錢辦事情(C)為榮譽而工作(D)服務是藝術。
#778018
54. 政府為了督導餐飲業者,因而建立何種食品制度? (A)GAP(B)GMP(C)GNP(D)GAS。
#778019
55. 下列何者不是餐旅從業人員應徹底瞭解的事 (A)年度業績目標(B)工作上對員工的期待(C)老闆的家庭生活(D)員工 可使用之設施、提供之福利及相關規定。
#778020
56. 後天免疫缺乏症候群(AIDS)病毒的傳染途徑是 (A)濕毛巾(B)床單(C)汗水(D)性接觸。
#778021
57. 有關餐旅服務的敘述,下列何者不正確? (A)要用誠心、熱心、愛心來表現(B)今日的服務可以在明日販售(C)服 務是一種行為、過程和表現(D)服務的好壞關鍵在於人的因素。
#778022
58. 餐飲從業人員每年應定期健康檢查至少 (A)一(B)二(C)三(D)四 次。
#778023
59. 顧客為餐廳打的第一個印象成績是 (A)服務態度(B)菜色(C)裝潢(D)廚房設備。
#778024
相關試卷
106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:13100餐旅服務#84389
2017 年 · #84389
105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科:13100餐旅服務#84779
2016 年 · #84779
100年 - 100 年度餐旅服務丙級技術士技能檢定學科#6306
2011 年 · #6306
100年 - 100 年度餐旅服務丙級技術士技能檢定學科#6297
2011 年 · #6297
100年 - 100 年度餐旅服務丙級技術士技能檢定學科#6288
2011 年 · #6288
91年 - 九十一學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7349
2002 年 · #7349
無年度 - 13100 餐旅服務 丙級 工作項目 06:相關法規與職業道德 61-128#20325
-999 年 · #20325
無年度 - 13100 餐旅服務 丙級 工作項目 06:相關法規與職業道德 1-60#20324
-999 年 · #20324
無年度 - 13100 餐旅服務 丙級 工作項目 05:客房作業 81-168#20323
-999 年 · #20323
無年度 - 13100 餐旅服務 丙級 工作項目 05:客房作業 1-80#20322
-999 年 · #20322