5. 下列何種化合物俗稱小蘇打,可用於糕餅、麵包烘焙,亦可作為中和胃酸之制酸劑?
(A) 氫氧化鈉
(B) 碳酸氫鈉
(C) 碳酸鈉
(D) 氯化鈉
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統計: A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #4037399
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