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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#131308
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5. 奶粉一磅 50 元,製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉 600 公克,其材料成本為
(A)60 元
(B)66 元
(C)12 元
(D)30 元。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/29
#6810349
1. 題目解析 題目中提到奶粉的價格為每...
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22. 奶粉一磅 50 元,製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉 600 公克,其材料成本為(A)12 元(B)30 元(C)60 元(D)66 元。
#1163356
40. 奶粉一磅 50 元,製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉 600 公克,其材料成本為(A)12 元(B)30 元(C)60 元 (D)66 元。
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8. 奶粉一磅 50 元,製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉 600 公克,其材料成本為(A)60 元(B)66 元(C)30 元 (D)12 元。
#2299727
22. 奶粉一磅 50 元,製作油皮蛋塔餡一批需使用奶粉 600 公克,其材料成本為 (A)12 元 (B)30 元 (C)60 元 (D)66 元 。
#3700775
6. 下列何者「不是」潔淨能源? (A)頁岩氣 (B)風能 (C)地熱 (D)太陽能。
#3587301
7. 在何種情形下,禁止輸入事業廢棄物:A.對國內廢棄物處理有妨礙;B.可直接固化處理、掩 埋、焚化或海拋;C.於國內無法妥善清理? (A)僅 A (B)僅 B (C)僅 C (D)ABC。
#3587302
8. 下列何行為不是土壤及地下水污染整治法所指污染行為人之作為? (A)洩漏或棄置污染物 (B)仲介 或容許洩漏、棄置、非法排放或灌注污染物 (C)非法排放或灌注污染物 (D)依法令規定清理污染物
#3587303
9. 多槽式煮麵機與單槽式煮麵機兩者使用之差異,何者為非 (A)多槽式較單槽式易於溫度控制 (B)多 槽式較單槽式具較少之佔地面積 (C)單槽式較多槽式易於控制麵條一致之熟度 (D)多槽式較單槽式 利於連續式操作。
#3587304
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