5. 食品原物料中若有高水活性者則須特別留意其處理方式，所謂高水活性食品之水 活性一般所指為何？
(A)≥ 0.80
(B)≥0.85
(C)≥ 0.88
(D)≥0.75

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3807804