53.下列對肉毒桿菌中毒之敘述，何者正確？
(A)其病原是Clostridium perfringens
(B)人類肉毒桿菌中毒主要源於F或G型
(C)食因型肉毒桿菌中毒潛伏期為6小時到10天，通常在攝食含毒素食物3天後發生
(D)於醃製或保存食物時，欲使孢子或毒素破壞需要煮沸至少3分鐘，且食物要攪拌或將pH值控制 在4.5以下

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統計： A(47), B(61), C(385), D(820), E(0) #856753

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#1558523
(A)其病原是Clostridium b...
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#2347465
(A)其病原是Clostridium b...
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#2278355
抑制肉毒桿菌的生長：100℃ 10分...
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#3839305
B  會感染人類的為ABEF 最常見的為AB型
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#5549868
參考https://www.cdc.go...

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#6147041
(A)病原是Clostridium bo...
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#7368088
60.下列有關臘腸梭狀桿菌（Clostridium botulinum）的敘述中，何者為正確？
(A) 孢子加熱80℃、4分鐘即可殺死
(B) 常使人中毒的菌型以C及D型菌為主
(C) 食入後，通常在8～36小時的潛伏期後出現症狀
(D) Ａ、Ｂ型菌能產生大量二氧化碳，使罐頭膨脹
 -103年 - 103-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#22453
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答案：

C
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私人筆記#1180744
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