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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#95122
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54. 冷凍食品與冷藏食品之貯存
(A)必須分開貯存
(B)可以共同貯存
(C)視情況而定
(D)沒有規定。
答案:
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統計:
A(146), B(0), C(0), D(0), E(0) #2583238
詳解 (共 1 筆)
Minya
B1 · 2023/11/24
#5973100
冷藏食品需要較高溫度延緩微生物生長,而冷...
(共 52 字,隱藏中)
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