55. 麵包基本發酵過久其表皮的性質？
(A)薄而軟
(B)易脆裂呈片狀
(C)堅硬
(D)韌性大。

答案：登入後查看
統計： A(17), B(185), C(20), D(12), E(0) #3538850

詳解 (共 1 筆)

#6646303
1. 題目解析: 這道題目是在考察麵包發...
(共 358 字，隱藏中）
前往觀看
0
0