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技檢◆西餐烹調-乙級
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114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科_乙級: 14000 西餐烹調#130306
> 試題詳解
57. 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查
(A)主廚自家
(B)乾料庫房
(C)辦公室的文件保存 區
(D)鍋具存放櫃。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3530318
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/07
#6654665
1. 題目解析: 這道題目考察了食品從業...
(共 449 字,隱藏中)
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38. 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)鍋具存放櫃(B)主廚自家(C)乾料庫房(D)辦公室的文 件保存區。
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57. 食品從業人員之健康檢查報告應存放於何處備查(A)乾料庫房(B)辦公室的文件保存區(C)鍋具存放櫃(D) 主廚自家。
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58. 根據消除對婦女一切形式歧視公約(CEDAW)之直接歧視及間接歧視意涵,下列何者錯誤? (A) 某科技公司規定男女員工之加班時數上限及加班費或津貼不同,認為女性能力有限,且無法長 時間工作,限制女性獲取薪資及升遷機會,這規定是直接歧視 (B)某公司員工值班注意事項排除 女性員工參與夜間輪值,是考量女性有人身安全及家庭照顧等需求,為維護女性權益之措施, 非直接歧視 (C)某餐廳於網路上招募外場服務生,條件以未婚年輕女性優先錄取,明顯以性或性 別差異為由所實施的差別待遇,為直接歧視 (D)老闆得知小黃懷孕後,故意將小黃調任薪資待遇 較差的工作,意圖使其自行離開職場,小黃老闆的行為是直接歧視。
#3530319
59. 有關公司訂定誠信經營守則時,下列何者錯誤? (A)防範檢舉 (B)防範侵害營業秘密、商標權、專 利權、著作權及其他智慧財產權 (C)建立有效之會計制度及內部控制制度 (D)避免與涉有不誠信行 為者進行交易。
#3530320
60. 直轄市、縣(市)主管機關為確保食品符合食品安全衛生管理法之規定,進入製造、加工、調 配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢驗時,業者 (A)應該躲起來 (B)應該把大 門拉下來 (C)應該拒絕 (D)不得規避、妨礙或拒絕。
#3530321
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