58. 在食品儲藏過程中，Aw 在 0.75 以下能發育的微生物為下列何種微生物？
(A)Sarcina sp.
(B)Penicillium sp.
(C)Saccharomyces sp.
(D)Aspergillus sp.

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統計： A(23), B(65), C(61), D(285), E(0) #3120696

詳解 (共 1 筆)

#7058093
題目解析 本題旨在考察學生對於水活動度（...
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