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技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13206 水產食品加工-海藻製品類#131412
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58. 按食品安全衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用
(A)俗名
(B)英文名稱
(C)學名
(D)中央 主管機關規定之名稱。
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B1 · 2025/10/01
#6821836
以下是針對考試題目「58. 按食品安全衛...
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7. 按食品安全衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用(A)學名(B)英文名稱(C)俗名(D)中央 主管機關規定之名稱。
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6. 按食品安全衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用 (A)俗名 (B)學名 (C)中央主管機關 規定之名稱 (D)英文名稱。
#3530427
35. 按食品安全衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用 (A)英文名稱 (B)中央主管機關規定之名稱 (C)學名 (D)俗名。
#3546334
79. 按食品安全衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用 (A)學名 (B)英文名稱 (C)中央主管機關規定之名稱 (D)俗名
#3568751
50. 按食品安全衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用(A)學名(B)俗名(C)中央主管機關規定之名稱(D)英文名稱。
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49. 按食品衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用(A)學名(B)俗名(C)中央主管機關規定之名稱(D)英文 名稱。
#762583
49. 按食品安全衛生管理法施行細則規定食品添加物標示名稱,應使用 (A)學名(B)俗名 (C)中央主管機關規定之名稱 (D)英文名稱 。
#3723846
59. 如果水龍頭流量過大,下列何種處理方式是錯誤的?(A)直接換裝沒有省水標章的水龍頭(B)加裝節水 墊片或起波器(C)直接調整水龍頭到適當水量(D)加裝可自動關閉水龍頭的自動感應器。
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60. 不新鮮的魷魚除了色素細胞易破裂造成變色外,還會有哪種不良氣味?(A)乙醇(B)甲醛(C)第三丁基醚 (D)丙酮。
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61. 選購食材時,依據下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗(A)價格高低(B)視覺嗅覺(C)商品宣傳(D)外觀 包裝。
#3594557
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