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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調-葷食#130754
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59. 一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為
(A)全熟豬排售價高
(B)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食
(C)民間風俗以「全熟」為普遍
(D)七分熟的豬排不好吃。
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統計:
A(0), B(4), C(0), D(0), E(0) #3558168
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/11
#6698898
1. 題目解析 題目詢問為何豬排一般較...
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73.一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌, 其主要原因為 (A)豬的寄生蟲較牛為多 (B)民間風俗以「全熟」為普遍 (C) 全熟豬排售價高 (D)七分熟的豬排不好吃 。
#3919133
73.一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌, 其主要原因為 (A)豬的寄生蟲較牛為多 (B)民間風俗以「全熟」為普遍 (C) 全熟豬排售價高 (D)七分熟的豬排不好吃 。
#3897652
47.一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為(A)七分熟的豬排不好吃(B)全熟豬排售價高(C)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食(D)民間風俗以「全熟」為普遍。
#3838554
45. 一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為 (A)七分熟的豬排不好吃 (B)全熟豬排售價高 (C)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食 (D)民間風俗以「全熟」為普遍 。
#3688097
46. 一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為(A)七分熟的 豬排不好吃(B)全熟豬排售價高(C)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食(D)民間風俗以「全熟」為普遍。
#849490
136. 一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」 上桌,其主要原因為(A)七分熟的豬排不好吃(B)全熟豬排售價高 (C)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食(D)民間風俗以「全熟」為普遍
#3364973
100 豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為(A)七分熟的豬排不好吃(B)全熟豬排售價高(C)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食(D)民間風俗以「全熟」為普遍
#3208745
73.一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主 要原因為 (A)豬的寄生蟲較牛為多 (B)民間風俗以「全熟」為普遍 (C)全熟豬排售 價高 (D)七分熟的豬排不好吃 。
#3059788
136. 一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為(A)七分熟的豬排不好吃(B)全熟豬排售價高 (C)豬的寄生蟲較多未經處理不宜生食(D)民間風俗以「全熟」為普遍。
#2869343
73.一般說來,豬排較少見「七分熟」、「八分熟」之情形,而大多以「全熟」上桌,其主要原因為 (A)豬的寄生蟲較牛為多 (B)民間風俗以「全熟」為普遍 (C)全熟豬排售價高 (D)七分熟的豬排不好吃 。
#2653077
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