59.Streptococcus mutans 造成齲齒的代謝機轉，下列何者相關？①葡萄糖糖解作用 ②有氧發酵 ③產生乳酸
(A)僅①
(B)僅①②
(C)僅①③
(D)①②③

Streptococcus mutans（轉糖鏈球菌）是導致人類齲齒（蛀牙）最主要的致病菌，其致齲性的核心代謝機制就是將醣類轉化為酸。
① 葡萄糖糖解作用（Glycolysis）：【正確】
S. mutans 會攝取口腔中的碳水化合物（如蔗糖分解後的葡萄糖），並透過標準的**糖解途徑（EMP pathway）**將葡萄糖代謝分解為丙酮酸（Pyruvate），在此過程中產生能量（ATP）。
③ 產生乳酸（Lactic acid production）：【正確】
S. mutans 屬於同型乳酸發酵菌（Homofermentative）。它會利用乳酸脫氫酶（LDH），將糖解作用產生的丙酮酸進一步還原為乳酸。大量的乳酸釋放到牙齒表面，會使局部環境的 pH 值跌破臨界值（約 5.5），導致牙釉質去礦物質化（脫鈣），進而形成齲齒。
② 有氧發酵：【錯誤】
在生物化學與微生物學的定義中，發酵作用（Fermentation）本質上是一種「無氧（Anaerobic）」的代謝途徑，它不需要氧氣參與，也不透過電子傳遞鏈。
雖然 S. mutans 屬於兼性厭氧或耐氧菌（在有氧環境下也能存獲並進行代謝），但它缺乏完整的呼吸鏈與細胞色素，無論有沒有氧氣，它獲得能量的手段都是進行無氧的乳酸發酵，因此「有氧發酵」在學術定義上是不正確的說法。