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113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(一):食品加工、食品加工實習#126162
> 試題詳解
6.有關食物保藏方法,下列何者屬於加熱殺菌的方法?
(A)糖漬
(B)鹽漬
(C)完全滅菌法
(D)降低水活性
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(9), D(0), E(0) #3419096
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/21
#6766541
1. 題目解析 題目問及食物保藏的方法...
(共 862 字,隱藏中)
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#3419104
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