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茶葉感官品評◆初級
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107年 - 茶葉感官品評初級班學科測驗題庫_茶樹田間栽培管理概論#127945
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61. 同一茶區之春茶下列那一個品種會先達到最適採摘期?
(A)四季春
(B)青心烏龍
(C)鐵觀音
(D)金萱。
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詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/16
#6734493
### 1. 題目解析 這道題目考查的是...
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MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/09/16
#6734494
1. 題目解析 本題的重點在於了解不同...
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62. 下列敘述何者有誤?(A)多品種茶園宜分品種採收 (B)有機茶園與慣行栽培茶園宜分區採收 (C)春茶產製時節,高山茶區採收會晚於平地茶區(D)殺草劑可噴施於茶樹上。
#3469385
63. 下列敘述何者正確?(A)一般而言,早上10點到下午3點茶菁含水量最高 (B)雨天採收之茶菁與晴天採收之茶菁處理方式相同 (C)機械採收時剪深一些,可提高茶菁品質與數量 (D)茶菁採收後不宜長期留置茶園受風吹日曬。
#3469386
1. 茶葉常見的分類方式?(A)發酵程度 (B)季節 (C)品種 (D)以上皆是。
#3469387
2. 下列何者非中國大陸六大茶類?(A)綠茶 (B)青茶 (C)白茶 (D)藍茶。
#3469388
3. 下列何者為不發酵茶類?(A)白茶 (B)青茶 (C)黃茶 (D)黑茶。
#3469389
4. 下列何者為部分發酵茶類?(A)白茶 (B)黃茶 (C)紅茶 (D)黑茶。
#3469390
5. 下列何者為全發酵茶類?(A)黑茶 (B)紅茶 (C)綠茶 (D)青茶。
#3469391
6. 下列何者為後發酵茶類?(A)白茶 (B)黃茶 (C)青茶 (D)黑茶。
#3469392
7. 何者為中國大陸最早發展的茶類?(A)綠茶 (B)白茶 (C)青茶 (D)紅茶。
#3469393
8. 下列對於茶葉品種分類敘述,何者為非?(A)茶樹可分為大葉種與小葉種 (B)一個茶樹品種只能單做一種茶類 (C)小葉種適製綠茶或部 分發酵茶類 (D)小葉種亦可製作紅茶。
#3469394
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