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食品品保工程師◆初級◆食品品保概論
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111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品品保概論#109805
> 試題詳解
61. 某食品工廠全年中遭退貨的某種罐頭之不良項目與損失金額,根據統計資料、過去之記錄 與預定的目標,可繪製成下列何種分析圖?
(A)散佈圖
(B)柏拉圖
(C)等高圖
(D)折線圖
答案:
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統計:
A(32), B(174), C(16), D(35), E(0) #2967103
私人筆記 (共 2 筆)
熊貓魚
2025/04/29
私人筆記#6921919
未解鎖
柏拉圖特色: 根據蒐集之資料,按照不良的...
(共 102 字,隱藏中)
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4
0
許峻榮
2025/10/14
私人筆記#7493400
未解鎖
根據題意,分析不良項目與損失金額,並與預...
(共 446 字,隱藏中)
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0
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2. 某食品工廠全年中遭退貨的某種罐頭之不良項目與損失金額,根據統計資料、過 去之記錄與預定的目標,可繪製成下列何種分析圖? (A)散佈圖 (B)柏拉圖 (C)等高圖 (D)折線圖
#1779496
62. 行銷 4P 是食品企業競爭策略與市場趨勢分析常使用的工具,傳統的 4P 分析不包括下列 何項目? (A)產品(product) (B)影片(picture) (C)價格(price) (D)促銷(promotion)
#2967104
63. 下列何者不是倉管人員進行原材料檢驗時的應檢驗事項? (A)品質規格 (B)出料廠商 (C)產品型號 (D)產品數量
#2967105
64. 以下何者非屬於法規規範之 GHP 各項標準作業程序書: (A)品質手冊 (B)衛生管理 (C)製程及品質管制 (D)客訴管制
#2967106
65. 醫療機構診治病人時發現有疑似食品中毒之情形,應於幾小時內主動向當地主管機關 報告? (A)24 小時 (B)36 小時 (C)48 小時 (D)立即
#2967107
66. 食安事件層出不窮,網路上也常常流傳食品相關的訊息,請問下列訊息何者是錯誤的? (A)冰淇淋不易融化,是添加有毒物質 (B)同樣的米飯,冷飯比熱飯的熱量還低 (C)違法業者有時會將豆芽菜浸泡低亞硫酸鈉,進行漂白 (D)泡麵麵體不能添加防腐劑
#2967108
31 Data are ____ across different countries, and it is hard to figure out who knows what. (A) scribbled (B) scattered (C) scolded (D) scorned
#2967109
32 The new prime minister tried to stimulate economic growth in this region by offering ____to foreign investors. (A) incentives (B) impacts (C) instruments (D) intrusions
#2967110
33 In the video the driver ran away immediately as the police officers ____ him. A chase then began. (A) approached (B) delighted (C) employed (D) recommended
#2967111
34 There was a long ____ of people waiting patiently for the bus to arrive. (A) queue (B) range (C) series (D) trail
#2967112
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