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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
> 試題詳解
61. 欲增加小西餅鬆酥的性質可酌量增加?
(A)高筋麵粉
(B)糖
(C)水
(D)油
答案:
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統計:
A(1), B(6), C(0), D(5), E(0) #3584166
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/25
#6789309
1. 題目解析 題目詢問的是如何增加小西...
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