阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆飲料調製-乙級
>
105年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計(1-100)#41984
> 試題詳解
61. 以下葡萄酒名或產區之配對何者錯誤?
(A)Chianti→義大利
(B)Rioja→西班牙
(C)Tokaji→匈牙利
(D)Sherry→葡萄 牙。
答案:
登入後查看
統計:
A(6), B(5), C(8), D(77), E(0) #1169996
詳解 (共 2 筆)
yu
B1 · 2020/10/31
#4350012
Sherry→西班牙
(共 12 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/10
#7217259
這是一份關於飲料與葡萄酒知識的詳細考題解...
(共 1871 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
62. 葡萄酒標示中,Château 之意為(A)市中心(B)裝瓶(C)葡萄品種(D)城堡/酒莊。
#1169997
63. "Still Wine"是指(A)氣泡葡萄酒(B)強化的葡萄酒(C)不起泡的葡萄酒(D)起泡之香檳酒。
#1169998
64. 以下法國葡萄酒標字彙何者錯誤?(A)Sec 不甜(B)Mis-en-bouteille-au-Domaine 在酒莊內完成裝瓶(C)Cru 年份(D) Negociant 葡萄酒之中盤商。
#1169999
65. 關於葡萄酒的飲用原則,下列敘述何者正確?甲、先喝紅酒、再喝白酒;乙、先喝年輕、再喝陳年;丙、 先喝甜的、再喝不甜的;丁、先喝低酒精濃度、再喝高酒精濃度(A)甲、乙(B)甲、丙(C)乙、丁(D)丙、丁。
#1170000
66. 下列哪一種酒精飲料,飲用的適宜溫度最低?(A)甜的雪莉酒 ( Sweet Sherry )(B)波爾多紅酒 ( Bordeaux Red Wi ne )(C)氣泡葡萄酒 ( Sparkling Wine )(D)夏伯力白酒(Chablis)。
#1170001
67. 美國的葡萄酒規定商標上標示的葡萄品種使用比率最少要含(A)65%(B)75%(C)85%(D)95%。
#1170002
68. 法國的 Syrah 紅葡萄品種,傳到新世界後,由哪個國家首先將之稱為 Shiraz?(A)智利(B)阿根廷(C)澳洲(D)南非。
#1170003
69. Alsace 並沒有生產下列哪一種葡萄品種?(A)Sauvignon Blanc(B)Silvaner(C)Gewurztraminer(D)Traminer。
#1170004
70. Tafelwein 是指哪一個國家的佐餐酒?(A)葡萄牙(B)西班牙(C)義大利(D)德國。
#1170005
71. 西班牙的氣泡酒瓶上,標示 Bruto 是指每公升的糖份必須低於(A)6 公克(B)10 公克(C)15 公克(D)20 公克。
#1170006
相關試卷
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 51-100(2026/01/08 更新)#136583
2026 年 · #136583
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 03:現場管理 1-50(2026/01/08 更新)#136582
2026 年 · #136582
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 101-163(2026/01/08 更新)#136581
2026 年 · #136581
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 51-100(2026/01/08 更新)#136580
2026 年 · #136580
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 02:酒單設計 1-50(2026/01/08 更新)#136579
2026 年 · #136579
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 51-74(2026/01/08 更新)#136578
2026 年 · #136578
115年 - 20600 飲料調製 乙級 工作項目 01:飲務作業 1-50(2026/01/08 更新)#136577
2026 年 · #136577
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600 飲料調製#131673
2024 年 · #131673
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#105062
2021 年 · #105062
109年 - 109-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:20600飲料調製#93398
2020 年 · #93398