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技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09506中式米食加工-米粒類、米漿型#113090
> 試題詳解
62. 品質優良的米苔目,不可有下列何種情形?
(A)有適當韌性
(B)表面光滑
(C)煮時易斷裂
(D)有適當耐煮性。
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3060735
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7106985
1. 題目解析 本題的重點是評估如何判斷...
(共 668 字,隱藏中)
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