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技檢◆餐飲服務-丙級
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111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:21500餐飲服務#113119
> 試題詳解
62. 鹽漬的水產品或肉類,使用後若有剩餘,下列何種作法最不適當
(A)放在陽光充足的通風處
(B)放置冰箱冷藏
(C)放在陰涼通風處
(D)可不必冷藏。
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統計:
A(9), B(2), C(1), D(2), E(0) #3062216
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/16
#7105360
1. 題目解析 題目詢問在使用過的鹽漬...
(共 843 字,隱藏中)
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31. 鹽漬的水產品或肉類,使用後若有剩餘,下列何種作法最不適當(A)放在陽光充足的通風處(B)可不必冷 藏(C)放置冰箱冷藏(D)放在陰涼通風處。
#2100490
2. 鹽漬的水產品或肉類,使用後若有剩餘,下列何種作法最不適當(A)放置冰箱冷藏(B)放在陽光充足的通 風處(C)可不必冷藏(D)放在陰涼通風處。
#2392935
53. 鹽漬的水產品或肉類,使用後若有剩餘,下列何種作法最不適當(A)放在陽光充足的通風處(B)放置冰 箱冷藏(C)可不必冷藏(D)放在陰涼通風處。
#2537258
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#3062223
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