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獸醫公共衛生學
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96年 - 96-1 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#42421
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63 農民於飼料中私自添加「乙型-類交感神經興奮劑」的目的為何?
(A)預防呼吸道疾病
(B)增加豬隻運動耐受性
(C)改進屠體精肉量
(D)改善腸胃道菌叢分布
答案:
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統計:
A(13), B(27), C(515), D(6), E(0) #1178779
詳解 (共 1 筆)
阿佛
B1 · 2018/06/02
#2829255
「瘦肉精」或「瘦體素」,是對數種主要用來...
(共 110 字,隱藏中)
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64 在河豚體內其自然毒素的量最少或無的器官為: (A)肌肉(B)腸管(C)卵巢(D)肝臟
#1178780
65 動物死前不見有特異病徵,死亡後由身體天然孔流出血水,並有屍僵不全現象,最應懷疑為何病? (A)炭疽(B)腎症候性出血熱(C)巴氏桿菌症(D)鈎端螺旋體症
#1178781
66 下列何者非冷凍保存食物之特性? (A)溫度需控制在-20℃以下 (B)可殺死食物中的寄生蟲幼蟲,如絛蟲或旋毛蟲的囊蚴 (C)可以殺死所有微生物,達到保存食物的新鮮度 (D)解凍時容易造成食物腐敗
#1178782
67 下列有關毛細管電泳法的敘述,何者正確? (A)需要耗費較長的檢測時間(B)使用大量有機溶液 (C)需先氣化樣本(D)所需的樣本量少
#1178783
68 屠宰場設置設備中有關昆蟲之預防工作,下列何者正確? (A)以DDT 噴灑於作業區殺蟲(B)以BHC 噴灑於作業區殺蟲 (C)屠宰作業區不可做DDT 噴灑(D)設備上之預防工作效果很有限,可不予理會
#1178784
69 下列何者不是水媒疾病? (A)霍亂(B)隱球菌性腦膜炎(C)傷寒(D)阿米巴赤痢
#1178785
70 依據「屠宰作業準則」第二條規定,屠宰場應依中央主管機關之規定,實施何種檢查,以確保其所生產 之屠體及內臟適合供人食用? (A)農藥殘留(B)微生物污染之抽驗 (C)抗菌劑殘留(D)屠體外觀檢查
#1178786
71 依據屠宰場設置標準第七條規定,屠宰場應有使家畜、家禽於放血作業前,可使其快速失去知覺之設備。 下列何者不包括在內? (A)扭頸昏厥器(B)電擊器(C)撞擊器(D)二氧化碳昏厥
#1178787
72 依據「屠宰作業準則」,下列有關家畜禽屠宰之一般作業規定的敘述,那一項錯誤? (A)家畜禽血液回收時,應以不浸透性材質之專用容器裝填,並適時移出及清理 (B)家畜禽應於放血作業完成後,始得進行燙毛作業 (C)採用脫毛劑脫毛者其脫毛劑應符合衛生主管機關之規定 (D)家畜禽放血時血液不可回收
#1178788
73 關於家畜屠宰場設施中之緊急屠宰室,下列敘述那一項錯誤? (A)與屠宰室共用,於正常屠宰後進行(B)應有屠體吊掛設施 (C)應設內臟檢查設施(D)其檢查場所照明光度應在五○○米燭光以上
#1178789
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